Kalkoensalade in pitabroodjes met een punt zes-kazenquiche
Salade:
Allereerst, oven voorverwarmen, quiche (ook van de AH) erin.
Okay, niet telkens de pan wisselen of schoon maken, achter elkaar doorwerken, smaken lekker in elkaar over laten lopen. Eerst de pijnboompitten in een hete pan even doorroosteren. Daarna beetje boter in de pan, hierin peper en knoflook (ik gebruik een kant-en-klaar molentje hiervoor van de AH) dan plakjes champignon erin. Lekker bakken, ondertussen sla, spekkies, croutons en pijnboompitten door elkaar husselen. Nog geen dressing! Anders wordt het pap.
Champignons de pan uit, evt boter aanvullen, kalkoen er in, lekker bakken, alles bij elkaar in de salade schaal.
Pita broodjes opwarmen, salade er in, quiche uit de oven halen, er naast serveren en dan heb je een vrij gezonde, erg smakelijke hap die je binnen een half uur op tafel hebt.